Moagem do malte – Engarrafador Moderno
Em paralelo, analisou-se o impacto do distanciamento dos rolos da moagem, por meio da análise de rendimento. As amostras foram moídas com diferentes espaçamentos. O equipamento utilizado foi o moinho de 2 rolos da Cervejaria Experimental Agrária. Os espaçamentos aplicados foram: 1,0 mm; 1,2 mm; 1,4 mm; 1,6 mm; 1,8 mm e 2,0 mm.
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