palestra 3 - moagem de malte [Modo de Compatibilidade]
• Outros fatores. Fatores que Influenciam a Moagem. A eficiência da moagem do malte vai depender do grau de modificação do grão. – Malte mais modificado mais friável farinha e sêmolas finas é maior – Quanto menos modificado for o malte, a moagem deverá ser mais fi na.
Lee mas