Zona de Risco: Gerenciamento de Riscos: Uma amostra da ...
Gerenciamento de Riscos: Uma amostra da indústria de alimentos. As instalações nas indústrias de processamento de alimentos são tão diversas como os alimentos que comemos, contudo têm muitas características em comuns. Devem estritamente controlar os fatores ambientais, incluindo a temperatura, a umidade e a limpeza.
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