Tapioca - Cozinha Técnica
Coloque a peneira sobre a frigideira e despeje 1/3 de xícara de chá bem cheia (cerca de 50 gramas) na peneira. Peneirar: Com a peneira, espalhe bem a goma (polvilho) hidratada pela frigideira. Com as próprias mãos ou uma espátula, termine de peneirar. Formar tapioca: Deixe a tapioca aquecer por cerca de 1 minuto.
Lee mas