GUIA DE MOAGEM DE CAFÉ – Urbe Café
Dica: Caso você tenha um moedor de hélice, recomendamos que durante a moagem você chacoalhe um pouco o moedor para misturar mais o pó e tentar uma moagem mais uniforme. Já os moedores de lâminas cônicas conduzem o café por um caminho estreito entre as lâminas gerando atrito com os grãos e moendo uniformemente as partículas do café.
Lee mas