EXTRAÇÃO E PURIFICAÇÃO DO CALDO
- transforma a massa grosseira em camada densa com pedaços uniforme. B - Localização C - Sentido de rotação e velocidade - anti-horário e 50% adicional ao esteirão - 500 a 600 rpm - anti-horário - 750 a 1000rpm D - Número de facas e distância entre facas - 36 a 48 facas (65 a 75% do nº de facas cortadoras) - 100 a 150mm - 46 a 60 ...
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