MOAGEM DE TRIGO: 2013 - Blogger
A produção de alimentos demanda um grande cuidado em relação a segurança do produto, em moagem de trigo para produção de farinha não é diferente, a produção de farinha de trigo é relativamente "seca", trabalhando com umidades em torno de 14,5%, tendo assim, uma baixa quantidade de desenvolvimento de bactérias e mofos, porém, demanda outros cuidados …
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