A presente coleção Práticas Comunitárias e Educativas em Memória e Museologia Social reúne produções textuais de profissionais interessados na valorização e visibilidade de memórias submetidas a contextos adversos. Trata-se, neste primeiro volume, de
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Pode-se acrescentar tomate e coentro, caruru, vatapá e molho de pimenta. Modo de fazer: Coloca-se o feijão-fradinho de molho até inchar. Tira-se o olho e a pele. Moe-se na pedra, no pilão ou na máquina de triturar. Tempera-se a massa resultante, com sal, cebola machucada e camarões secos descascados e bem moídos.
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Manuel Querino em A arte culinária na Bahia, de 1916, conta, na primeira descrição etnográfica do acarajé, que "no início, o feijão fradinho era ralado na pedra, de 50 cm de comprimento por 23 de largura, tendo cerca de 10 cm de altura. A face plana, em vez de lisa, era ligeiramente picada por canteiro, de modo a torná-la porosa ou crespa.
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No total, foram apreendidas 146 doses de cocaína, 302 doses de canábis, 13 pastilhas de MDMA, um veículo, um telemóvel, 650 euros em numerário e um moinho para triturar produto estupefaciente. O homem foi detido e presente ao Tribunal Judicial de Coimbra para aplicação das medidas de coação.
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A lista de ingredientes pode até não ser das mais curtas, mas o preparo de liquidificador é bem simples de ser reproduzido em casa. Guacamole Para fechar a lista, uma sugestão de recheio que foge um pouco do tradicional, mas que pode conquistar seu paladar: guacamole, feito com abacate, tomate, cebola e temperos.
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TRITURADOR DE CEREAIS B03- Acompanha Nota Fiscal- Utilizado para moer e triturar feijão acarajé, milho, soja, trigo, cevada e etc- Destinado para o uso doméstico- Fabricado todo em ferro fundido- Fixação em balcão- PESO LÍQUIDO: 4,1 kg- PRODUÇÃO DE ATÉ: 20 kg/h- Dimensões: 25(C) x 17(L) x 41(A) cm- Composição: Aço carbono, ferro fundido e polipropileno
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Modo de preparo do bolinho. Coloque o feijão de molho por 1 hora e meia. Como já vai comprar o feijão quebrado não precisa se preocupar com a casca. Lave em outra água limpa e rra bem o feijão. Passe num processador (ou …
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12 Sobre o bolinho de feijo, Manoel Querino, no seu livro Costumes Africanos no Brasil (1988), comentou a predileo de muitos africanos pela iguaria. Segundo ele, em algumas localidades na frica, durante o perodo de trfico de escravos, os acarajs serviram como iscas, para atrair crianas para armadilhas.
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